Siakap 3 rasa

Assalamualaikum semua .. okey da lama da xpost resepi at blog ni ...
jejari ni dah gatal nak menaip ... hihi
okeyy .. hari ni saya nak share satu resepi yang mudah , ringkas dan sedap ...
ni klau berpeluang untuk balek ke kampung memang ni lah masakan yang akan saya buat ...
mehh tengok kjap ok ...
menu hari ini ialah ikan siakap tiga rasa .. actually nak guna ikan lain pon boleh .. ikot kesesuaian korang lah ...

okey !!!

bahan untuk ikan

• seekor ikan siakap (yg telah dibersihkan)
• minyak masak 
• sedikit tepung (untuk sapu pd ikan)
• secukup rasa & garam (untuk sapu pd ikan )

bahan untuk kuah 

• 2biji bawang merah {dipotong dadu}
• 6 biji bawang putih {dicincang halus)
• 5 biji cili padi {dipotong kecil }
• 1 inci halia {dihiris halus}
• 1 biji tomato {dipotong dadu}
• sedikit nanas {dipotong dadu}
• 4sudu besar sos tomato
• 4sudu besar sos cili
• 4sudu besar sos tiram
• 4sudu besar sos ikan 
• 2batang serai -diketuk
• beberapa helai daun limau purut
• gula secukup rasa
• sedikit cukup rasa maggi
• minyak untuk menumis

cara membuatnya :

1. ikan dibersihkan & ditoskan 
2. sapukan ikan dengan serbuk secukup rasa & sedikit garam. pastikan semua bahagian disapu rata.
3. kemudian sapukan pula tepung jagung . sapu kedua-dua belah bahagian ikan trmsuk bhgian dlm.
4. panaskan minyak yg bnyk di dalam kuali. pastikan minyak betul2 panas barulah masukkan ikan tdi
5. setelah ikan garing, angkat & ketepikan
6. panaskan minyak dlm kuali yg lain. tumiskan cili padi, halia, serai dan bawang putih.
7. setelah bawang agak layu, masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sos ikan . 
8. masukkan bawang besar, tomato & nanas
9. masukkan sedikit air, tambahkn garam, guka dan secukup rasa.
10. biarkan kuah mereneh seketika. setelah agak pekat & curahkan di atas ikan yg telah digoreng tadi 

okey .. siap ... selamat mencuba ..

dapatkan lebih banyak resepi menarik disini https://www.facebook.com/pages/Resepi-bonda/571483952907470?sk=photos_stream